Вареники картопля

Склад: борошно пшеничне в/г, вода питна, олія, картопля, цибуля, сіль, перець.

Для приготування необхідно:

1 кг вареників;

4 л води;

2 ч. л. солі;

50 грам вершкового масла або соусу з піджареною цибулею;

соуси за смаком.

Як готувати:

Набираємо в ємність води, додаємо сіль, за бажанням можна додати лавровий лист та горошини духмяного перцю. Доводимо воду до кипіння.

В киплячу воду вкидаємо вареники та одразу перемішуємо щоб не злипалися.

Після того, як вони спливуть, варимо їх 4-5 хвилин на мінімальному вогні.

В готових варениках тісто має бути м’яким. Перевірити це можна за допомогою виделки.

Виймаємо вареники шумівкою, або перекидаємо каструлю в друшляк.6. Пересипаємо вареники в окрему посудину та додаємо вершкове масло або соус із зажаркою з цибулею.

Можна додавати й інші різні соуси.