Пельмені зі свининою та яловичиною
Склад: борошно пшеничне в/г., вода питна, яйце кур., олія, свинина в/г., яловичина в/г, сало, цибуля,часник, сіль, перець.
Для приготування необхідно:
1 кг пельменів
4 л води
2 ч. л. солі
3 шт. лаврового листа
3-4 шт. духмяного перця горошком
50 грам вершкового масла
Як готувати:
Набираємо в ємність води, додаємо сіль, лавровий лист та горошини духмяного перцю. Доводимо воду до кипіння.
В киплячу воду кидаємо пельмені та одразу перемішуємо щоб не злипалися.
Після того, як вони спливуть, варимо їх 4-5 хвилин на мінімальному вогні.
В готових пельменях тісто має бути м’яким. Перевірити це можна за допомогою виделки.
Виймаємо вареники шумівкою, або перекидаємо каструлю в друшляк.
Пересипаємо пельмені в окрему посудину та додаємо вершкове масло.
Щоб було смачніше, їжте пельмені зі сметаною або майонезом. Можна додавати й інші різні соуси.
25 грн за 100 г