Пельмені

Склад: борошно пшеничне в/г., вода питна, яйце кур., олія, свинина в/г., яловичина в/г, сало, цибуля,часник, сіль, перець.

Для приготування необхідно:1 кг пельменів4 л води2 ч. л. солі3 шт. лаврового листа3-4 шт. духмяного перця горошком50 грам вершкового маслаЯк готувати:Набираємо в ємність води, додаємо сіль, лавровий лист та горошини духмяного перцю. Доводимо воду до кипіння.В киплячу воду кидаємо пельмені та одразу перемішуємо щоб не злипалися.Після того, як вони спливуть, варимо їх 4-5 хвилин на мінімальному вогні.В готових пельменях тісто має бути м’яким. Перевірити це можна за допомогою виделки.Виймаємо вареники шумівкою, або перекидаємо каструлю в друшляк.Пересипаємо пельмені в окрему посудину та додаємо вершкове масло.Щоб було смачніше, їжте пельмені зі сметаною або майонезом. Можна додавати й інші різні соуси.